Фамилия Подпригорчук — характерный пример украинской фамилии, образованной по продуктивной модели с суффиксом -чук. Этот суффикс в украинской ономастике указывает на «сына» или «потомка» (аналог русского -ов/-ев или белорусского -енко). В основе фамилии лежит прозвище Подпригорок.

Разберём основу. «Под пригорком» — человек, живший у подножия небольшого холма, пригорка. Такие прозвища по месту жительства были распространены повсеместно: называли человека не по его имени, а по тому, где стояла его хата. Прозвище Подпригорок могло закрепиться за главой семьи, а его дети уже становились Подпригорчуками — то есть «потомками того, кто живёт под пригорком». Слово «пригорок» в восточнославянских говорах общеупотребительное, без узкой диалектной окраски, поэтому географически такую фамилию можно встретить в разных регионах Украины, но особенно часто — в западных и центральных областях, где модель на -чук наиболее активна.

В русском языке аналогичные фамилии выглядели бы как Подпригорков или Подпригоркин, но украинский вариант сохранил характерный суффикс. Интересно, что начальная часть «под-» в прозвище указывает не на принадлежность, а на положение в пространстве (как в фамилиях Подгорный, Подберезовик), что роднит Подпригорчука с топографическими фамилиями вроде Загоруйко или Приходько.

Менее вероятна, но теоретически возможна версия, что прозвище могли дать человеку низкого роста или сутулому — как бы «пригнутому к земле». Однако в ономастике принято отдавать предпочтение самой прямой и частотной трактовке: указание на место жительства. Сословной привязки у фамилии нет — носителем мог быть и крестьянин, и казак, и мещанин. В современной России фамилия встречается редко, чаще всего в Краснодарском крае и Ростовской области, куда украинские фамилии попали с волнами переселения.