Фамилия Полуянский образована от имени Полуян, которое представляет собой производную форму канонического мужского имени Полиен. В переводе с греческого языка оно означает «многохвальный». В истории христианства известны святой мученик Полиен-присвитер (день его памяти приходится на 1 июня) и мученик Полиен (31 августа). Скорее всего, основатель рода Полуянских был человеком из простого сословия. Таким образом, потомок человека, которого звали Полуян, со временем получил фамилию Полуянский. Среди известных обладателей этой фамилии — Александр Полуянский (1814 — 1865), польский писатель по лесоводству, служил по ведомству государственных имуществ в Казанской, Вологодской и Московской губерниях, а с 1847 года в Царстве Польском.