Фамилия Потрац (в немецком написании Potratz) образована от названия местности, выходцем из которой был основатель рода Потрац. Ввиду того, что фамилия Потрац встречается преимущественно в восточной Германии, можно предположить, что именно здесь некогда существовал населённый пункт Потрац. Точная этимология названия Потрац не установлена, однако считается, что название Потрац имеет славянское происхождение (не исключено, что оно восходит к глаголу «трясти»).