Фамилия «Ппегачёв» — настолько редкая и необычная по написанию, что первое, что приходит в голову: перед нами или искажённый вариант более известной фамилии, или позднее искусственное образование. Скорее всего, исходная форма — Пегачёв (от прозвища Пегач). Сдвоенная «п» в начале слова — явная описка или «двойное» написание, которое могло закрепиться в документах из-за неграмотности писаря: человек на слух произносил «Ппегачёв» с придыханием, а записывали буквально.

Если отбросить лишнюю букву, основа фамилии прозрачна. В русских говорах «пегач» — заяц-русак, получивший прозвище за пёструю (пегую) шерсть. Слово «пегий» означает пёстрый, пятнистый. Соответственно, Пегачом в старину могли прозвать человека с рябым лицом, веснушками, сединой в бороде или просто носившего пёструю одежду. Суффикс -ёв указывает на принадлежность: «сын Пегача» или «из рода Пегача».

Версия с двойной «п» маловероятна, но теоретически возможна, если фамилия образована от диалектного «ппега» — так в некоторых регионах могли называть нечто вспученное, вздутое (от «пыхать», «пыхтеть»). Однако в ономастических словарях (Унбегаун, Никонов) подобный корень не фиксируется, и примеров фамилий с таким дублетом нет.

Географически фамилии Пегачёвы встречаются в центральных и южных регионах России (Тамбовская, Воронежская, Ростовская области), где «пегач» как прозвище зайца было распространено. Носители фамилии Ппегачёв, скорее всего, — потомки тех же Пегачёвых, чья фамилия получила двойную букву при паспортизации в начале XX века или в результате ошибки в церковных метриках.