Фамилия Пшеская — довольно редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Чтобы понять её корни, нужно отбросить привычное для русского уха «пш-» и присмотреться к суффиксу. Перед нами типичная польская модель образования фамилии: основа + суффикс -ск- и окончание -ая (в русской передаче) или -а (в оригинале, польск. Przeska). В польском языке суффикс -ск- указывает на принадлежность к местности или на происхождение из определённого места. Таким образом, Пшеская — это фамилия, которую в большинстве случаев давали по названию населённого пункта.

Какой именно топоним лёг в основу? Скорее всего, это село или местечко с корнем «Пше-» (Prze-), что в польском означает «через», «сквозь» или «пре-». Наиболее вероятная версия — связь с названием Przesieka или Przesiek. В польской топонимике такие названия означают «просека» — расчищенный в лесу участок или дорога. Человек, живший в таком месте или владевший им, получал прозвище «Пшесецкий» (Przesiecki), а его жена или дочь — Пшеская (Przeska). Со временем, при переходе в русскую среду, фамилия могла упроститься до Пшеская, потеряв промежуточный слог.

Есть и более прозаичная, хотя и менее вероятная, версия. В некоторых говорах польского языка «пше» — это часть слов, обозначающих что-то перекрученное, перевёрнутое или даже «пшеницу» (pszenica). Однако связь именно с названием поселения выглядит убедительнее, потому что суффикс -ск- в польских фамилиях почти всегда «географический».

В отличие от фамилий на -ов и -ин, которые в Польше встречаются реже, Пшеская — маркер шляхетского или мещанского происхождения. Фамилии с суффиксом -ск- в Речи Посполитой носили дворяне, владевшие землёй (от названия имения), а позже, по моде, их перенимали и горожане. Поэтому предки носительницы фамилии Пшеская, скорее всего, жили не в крестьянской избе, а либо в усадьбе, либо в местечке с таким названием. Географически фамилия тяготеет к восточным воеводствам бывшей Речи Посполитой — современным Западной Украине, Беларуси и Литве, где польская шляхта была многочисленна и где названия с корнем «Пше-» встречаются до сих пор.