Фамилия Пулберь ведет свое начало от румынского слова pulbere, которое переводится на русский язык как «пыль, порошок, порох». Скорее всего, данная фамилия относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность человека. Возможно, основатель рода Пулберь принимал участие в военных действиях или был ученым, который занимался приготовлением различных порошков.