Фамилия Пуллер образована от аналогичного прозвищ, которое, скорее всего, восходит к немецкому слову Pulle. На русский язык это слово переводится как «бутылка». Исходя из этого, можно предположить, что родоначальник Пуллер был либо стекольщиком, либо виноделом. По другой версии, прозвище Пуллер ведет свое начало от слова Pfuhl. В переводе с немецкого языка означает «лужа, болото». Возможно, что данное прозвище отражает особенности места жительства предка: в болотистой местности. Так, в Книге памяти Псковской области упоминается пожарный Пуллер Александр Петрович, родившийся в 1889 году в пустоши Холохино Стругокрасненского района.