Фамилия Пулле — редкий пример того, как балтийская по звучанию фамилия имеет, скорее всего, немецкие корни. Вопреки ожиданиям, её основа не связана с литовским или латышским языком, а восходит к немецким прозвищам, которые закрепились в Прибалтике.

Наиболее вероятное объяснение — происхождение от немецкого слова Pulle, что значит «бутылка». Такое прозвище мог получить стекольщик, изготовлявший сосуды, или же винодел, разливавший свою продукцию. Вторая версия отсылает к слову Pfuhl — «лужа» или «болото». В этом случае прозвище указывало бы на характер местности, где жил предок: возможно, его дом стоял в низине или у заболоченного участка. Обе гипотезы имеют право на существование, но первая выглядит предпочтительнее: слово Pulle в значении «бутылка» было более употребительным в обиходной речи, чем Pfuhl, и чаще давало прозвища по ремеслу.

Сама фамилия застыла в форме, не типичной для славянских или балтийских фамилий: она не имеет привычных суффиксов -ов, -ин или -ский. Это указывает на то, что её зафиксировали в документах в «чистом» виде, как прозвище, без дополнительного оформления. Такое встречается у выходцев из немецкоязычных или латышских крестьянских семей, где фамилии нередко записывали по звучанию.

В документах начала XX века встречаются носители этой фамилии среди латышей. Упоминается Пулле Арнольд Владимирович, родившийся в 1886 году в деревне Симоново Ленинградской области, и Пулле Владимир Петрович, 1887 года рождения, из деревни Хмелево Куньинского района, числившийся крестьянином. Эти записи показывают, что фамилия бытовала в северо-западных губерниях, куда латышское население переселялось в поисках земли и работы. Оба носителя — ровесники, что говорит о том, что к концу XIX века фамилия уже прочно закрепилась в крестьянской среде.

Изучение фамилии Пулле — хороший пример того, как прибалтийская фамилия может хранить следы немецкого влияния, которое ощущалось в этих землях веками. Прозвище, данное по ремеслу или по месту жительства, со временем стало родовым именем и дошло до наших дней в почти неизменном виде.