Фамилия Пыслару — редкий случай, когда географическое происхождение прослеживается почти однозначно, а вот семантика корня остаётся открытым вопросом. Это типично румынская и молдавская фамилия, образованная по продуктивной модели с суффиксом -aru. В румынской ономастике этот суффикс указывает на профессию или занятие (ср. lemnar — плотник, pescar — рыбак). Соответственно, Пыслару — это «тот, кто занимается пыслой».

Что такое «пысла»? Здесь начинается самое интересное. В румынском языке слово pâslă (в молдавском диалекте часто произносится как «пыслэ») означает «войлок». Следовательно, Пыслару — это войлочник, мастер по валянию шерсти, изготовлению войлока, кошмы, бурок. Это ремесло было широко распространено в Карпато-Дунайском регионе, особенно в пастушеских общинах, где войлок использовали для одежды, обуви и утепления жилищ.

Версия с прозвищем менее вероятна, но возможна: «пысла» в переносном смысле могла означать что-то плотное, сбитое, неопрятное или косматое, и такое прозвище могло закрепиться за человеком. Однако профессиональное объяснение — основное и самое логичное.

Фамилия Пыслару почти не встречается за пределами Румынии и Молдовы. В России она может быть результатом миграции конца XIX — начала XX века или более поздних волн. В написании с буквой «ы» (а не с румынским â или î) отражается адаптация к русской графике и фонетике: молдавское «пыслэ» на слух передаётся именно так. Суффикс -у на конце — это румынское окончание мужского рода, которое в русском языке воспринимается как часть основы, поэтому фамилия не склоняется (Пыслару, с Пыслару, к Пыслару). Это типичный признак заимствованных румынских фамилий, которые в русском контексте стоят особняком от привычных -ов, -ин или -ский.