Фамилия Расчупко звучит на южнорусский или украинский лад — характерный суффикс -ко выдает в ней выходца с земель, где когда-то говорили на малороссийских говорах. В основе лежит глагол «расчупать» или «расчухать», что в диалектах означало «разобрать, понять, распознать на ощупь или по запаху». Человек мог получить прозвище Расчупа за проницательность, умение угадывать суть вещей или за привычку все трогать и проверять руками. В некоторых говорах слово имело оттенок «раскусить, догадаться», так что прозвище могли дать сметливому и догадливому человеку.

Модель образования простая: прозвище Расчупа, Расчуп или Расчупко (с уменьшительным суффиксом) превратилось в фамилию по восточнославянской модели — прибавлением -о к основе. Фамилии на -ко особенно часты на Украине, в Беларуси и в южных областях России, где они заменяли русские фамилии на -ов/-ев. Расчупко — типичный пример такой «полуфамилии», которая закрепилась в документах без дополнительных патронимических суффиксов.

Версия о связи с «расщеплять» (от «щепа») менее вероятна: фонетически «расчупко» не стыкуется с «щепой», а вот украинское «чупати» (щупать, осязать) дает прямой путь. Встречается также вариант Расчубко, но это уже другая ветвь, от «чуб» или «расчесать чуб».

Фамилия редкая, нечастотная даже в южных регионах. Носители Расчупко встречаются в основном в центральной Украине и в Ростовской области. Сословно предки были, скорее всего, крестьянами или казаками — именно в этих средах прозвища легко переходили в фамилии без участия помещиков и чиновников.