Фамилия Разовый — одна из тех, что вызывает вопросы уже при первом взгляде. На слух она звучит как прилагательное, образованное от слова «раз», но в русской традиции фамилий на -ов/-ев так не строили: обычно основой служило имя, прозвище или профессия, а не числительное в чистом виде. Поэтому корень здесь, скорее всего, не «раз» в значении «один», а прозвище Раз, от которого и пошла фамилия.

Прозвище Раз в старину могли дать человеку по разным причинам. Самая прямая версия — за характер или поведение: резкий, решительный, тот, кто «раз — и сделал», не любил тянуть. В северных и сибирских говорах слово «раз» иногда употребляли в значении «удар», «оплеуха» — отсюда прозвище мог получить драчун или, наоборот, человек, который «разом» решал споры. Менее вероятно, но возможно, что Раз — сокращение от крестильного имени, например, Разсоха или Разгильдей, но такие формы в документах встречаются редко.

Суффикс -ов указывает на типичную модель образования: сын Разового, то есть потомок человека по прозвищу Раз. Географически фамилия редкая, встречается точечно, в основном в центральных и южных областях России, без привязки к одному региону. В дореволюционных переписях Разовых почти нет — это говорит о том, что фамилия могла сложиться поздно, уже в XIX веке, из уличного прозвища, которое закрепилось за крестьянской семьёй.

Стоит отметить, что написание «Разовый» с двумя «з» (как «Раззовый») — ошибка, не имеющая исторического обоснования. Фамилия всегда писалась через одну «з», что подтверждает её происхождение от «раз», а не от «разз» или «разъезд». В современном русском языке фамилия звучит необычно, но этимологически она прозрачна: предки Разовых были людьми, которых в округе звали просто Раз — за быстроту, решительность или вспыльчивость.