Фамилия Решитняк — одна из тех, что указывает на род занятий человека. В её основе лежит украинское слово «решитник» или «решетник», а точнее — «решітник». Так называли мастера, который изготавливал решета и сита для просеивания муки или зерна. Суффикс -няк характерен для украинских фамилий, образованных от названий профессий или ремёсел (сравните: бондарь — Бондарняк, гончар — Гончарняк). Таким образом, Решитняк — это «сын решетника» или «человек, связанный с решетным делом».

Интересно, что слово «решитник» в украинских говорах могло иметь и переносное значение. В некоторых регионах так называли человека, который «решит» — то есть решает, распоряжается, судит. Но это скорее народная этимология. Основная и самая надёжная версия — ремесленная: предок носителя фамилии делал решета, и это занятие закрепилось за ним как прозвище, а затем и как фамилия.

Географически фамилия Решитняк распространена преимущественно на западе Украины — в Тернопольской, Хмельницкой, Ровенской областях. Реже встречается в центральных и восточных регионах. В России эта фамилия редкая, чаще всего её можно встретить среди потомков украинских переселенцев. В документах XIX века встречаются варианты написания: Решетняк, Решитняк, Решетнік — путаница возникала из-за диалектного произношения и неграмотности писарей.

С точки зрения словообразования, фамилия Решитняк стоит в ряду других «профессиональных» фамилий на -няк: Бондарняк, Ковальняк, Швецняк. Все они указывают на то, что родоначальник занимался конкретным ремеслом, которое в те времена было востребовано в каждом селе. Решетник был не просто мастером — от качества его изделий зависело, насколько чистой будет мука, а значит, и хлеб. Так что фамилия Решитняк, при всей своей кажущейся простоте, несёт в себе память о важном и уважаемом труде.