Они рассказывают о профессиях и занятиях евреев, показывают географию еврейской миграции, отношение к соседним народностям и окружающему миру. Так, фамилия Рофе, вероятно, образована от прозвища Рофе, которое в переводе с иврита означает «врач, целитель». Таким образом, прозвище указывает на профессиональную принадлежность предка Рофе. Согласно другой, менее правдоподобной версии, Рофе — производная форма германского имени Ролф, которое восходит к двум германским основам: hrōd - «известность, слава» и wulf — «волк». Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно».