Фамилия Ромнюк — украинская по происхождению, и её ключ лежит в суффиксе -юк. В украинской ономастике этот суффикс — один из самых распространённых «патронимических» маркеров. Он указывает на происхождение от отца: Ромнюк — это буквально «сын Ромна» или «потомок Ромна». Сама основа Ромн- представляет собой сокращённую или диалектную форму крестильного имени Роман. В украинской народной традиции имя Роман часто «ужималось» до Ромко, Романь, а в некоторых говорах — до Ромно. Таким образом, фамилия Ромнюк прошла путь: Роман → Ромно (разговорный вариант имени) → Ромнюк («сын Ромна»).

Географически фамилия тяготеет к западным регионам Украины, особенно к Волыни, Ровенской и Житомирской областям. Там суффикс -юк встречается чаще, чем в центральных или восточных землях, где преобладали -енко и -ов. В России фамилия Ромнюк остаётся редкой и, как правило, фиксируется у потомков переселенцев из Украины конца XIX — начала XX века.

Интересная деталь: в отличие от русских фамилий на -ов/-ев, которые застывали в форме прилагательного (Романов — «чей?»), украинские фамилии на -юк исходно были существительными мужского рода, обозначавшими прямую родственную связь. Поэтому Ромнюк не склонялся по падежам как прилагательное, а оставался неизменным в документах, что иногда создавало путаницу при записи в метрических книгах Российской империи — писарь мог записать и «Ромнюк», и «Ромнюков», пытаясь подогнать под привычную модель.

Версия о происхождении от топонима (например, села Ромны на Сумщине) маловероятна: жителей Ромен называли бы «роменцами» или «ромняками», а суффикс -юк к названиям городов и сёл почти не прикрепляется. Так что наиболее правдоподобная история — это семейное прозвание по отцу, Роману, которое со временем превратилось в фамилию. Сословно предки Ромнюков были, скорее всего, крестьянами или казаками — в среде украинского поспольства патронимы на -юк были нормой, а дворянство предпочитало фамилии на -ский.