Фамилия Рубинковский — редкий случай, когда за основу взято название драгоценного камня, но с неожиданным поворотом. На первый взгляд кажется, что корень «рубин» прямо указывает на ювелирное дело или торговлю. Однако суффикс -ковск-ий выдает географическое происхождение: такие фамилии в типичном виде образовывались от названий населенных пунктов. В польской, белорусской и украинской ономастике формант -ский (в польском -ski) закрепился за шляхтой, но в XIX веке его массово получали и крестьяне при переходе от прозвищ к официальным фамилиям.

Вероятнее всего, Рубинковский — это человек из места под названием Рубинки или Рубинково. Такие топонимы встречаются на территории бывшей Речи Посполитой: например, деревня Рубинки есть в Беларуси (Витебская область) и в Польше (Люблинское воеводство). Название этих сел, в свою очередь, могло произойти либо от прозвища владельца Рубин (по камню), либо от слова «рубить» — то есть место, где рубили лес. Вторая версия менее поэтична, но лингвистически правдоподобнее: польское rąbać (рубить) дало бы форму Rąbki, но под влиянием произношения и письма она могла превратиться в Rubinki.

Менее вероятный, но возможный путь — образование фамилии напрямую от прозвища Рубинковский, то есть «относящийся к Рубину». В таком случае это был бы человек, живущий у некоего Рубина (владельца корчмы или известного мастера). Однако подавляющее большинство фамилий на -ский в восточнославянской традиции — топонимические, поэтому географическая версия убедительнее.

В России фамилия встречается редко, в основном в западных регионах и среди потомков переселенцев с Украины и Беларуси. Важная деталь: написание через «о» (Рубинковский, а не Рубинковски) говорит о том, что фамилия прошла русификацию — в польском оригинале было бы Rubinkowski. В документах XIX века могли фиксировать и вариант Рубинковский, и Рубинковской — это зависело от грамотности писаря и его привычки склонять фамилии как прилагательные.

Социальный контекст: фамилия не дворянская в прямом смысле. Носители «шляхетного» суффикса -ский в Российской империи часто были однодворцами или мещанами, получившими фамилию по месту жительства при реформах 1830–1860-х годов. Если ваши предки Рубинковские — скорее всего, они происходят из мелкопоместной шляхты или зажиточных крестьян западных губерний.