Фамилия Сафалер образована от молдавского прилагательного safali, что в переводе на русский язык означает «чистый, настоящий, истинный». Вероятно, прозвищем Сафалер, легшим в основу этой фамилии, нарекали чистоплотного, добродушного, искреннего, верного, хорошего человека. Тем не менее, для некоторых фамилий молдавского происхождения этимология устанавливается с несомненной подлинностью.