Фамилия Саксеев образована от прозвища Саксей. Оно, в свою очередь, вероятно, образовано от эрзянского слова «шакш», которое переводится на русский язык как «горшок». Скорее всего, он занимался изготовлением горшков на продажу. Прозвище Саксей могло также указывать и на внешние особенности предка. Вероятно, основатель рода Саксеевых был коротко острижен, его прическа напоминала горшок. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Саксей, со временем получил фамилию Саксеев.