Фамилия Саноцкий — одна из тех, где на первый взгляд ясна география, но неясна основа. Суффикс -цк-ий указывает на польское или западнорусское происхождение: так образовывали фамилии от названий мест (топонимов). Скорее всего, предок носителя фамилии был либо выходцем из местечка Сано́к (Sanok) — старинного города на юго-востоке современной Польши, в исторической Галиции, — либо владел землёй или имением с таким названием. В польской ономастике фамилия Sanocki известна с XVI века и как раз связана с этим городом.

Но есть и другой вариант, менее очевидный. В русских говорах слово «санок» могло означать не только уменьшительное от «сани», но и прозвище человека — например, медлительного или, наоборот, «едущего плавно». Однако для фамилии с суффиксом -ский такая бытовая основа маловероятна: этот суффикс в Восточной Европе закрепился в основном за шляхетскими и географическими фамилиями. Если бы корень был прозвищным, мы бы ждали форму Саночкин или Саночков.

Интересно, что в Российской империи фамилия Саноцкий встречалась в основном среди дворян и духовенства западных губерний — Волынской, Подольской, Киевской. Это подтверждает версию о происхождении от названия имения или города. Носители фамилии могли быть обедневшей шляхтой, переселившейся на восток, или священниками, получившими фамилию по месту службы.

В написании возможна путаница: в старых метрических книгах фамилию могли записать как Саноцкій или Саноцкой (с окончанием -ой, что типично для великорусских говоров). Но современная норма — именно Саноцкий, с ударением на второй слог.

Таким образом, корни фамилии — в топонимике Карпатского региона, а её носители, скорее всего, имели отношение к польской или западнорусской землевладельческой среде.