Фамилия Сапаргазнов — один из тех редких случаев, когда русская фамилия образована от полного арабского или тюркского имени, причём имени составного. В ней легко читаются две части: «Сапар» и «Газн». Первая, «Сапар», восходит к арабскому слову «сафар» — путешествие, поездка. В тюркских языках, особенно в казахском и ногайском, это имя имеет значение «рождённый в пути» или «странник», а иногда отсылает к месяцу сафар по мусульманскому календарю. Вторая часть, «Газн», скорее всего, связана с арабским «гази» — воин, участник похода за веру, то есть «газн» может быть искажённой формой «гази» или диалектным вариантом. Таким образом, имя Сапаргазн (или Сапаргази) буквально означает «воин-путник» или «странствующий боец» — прозвище, которое могли дать человеку, много странствовавшему с военными целями, или же имя-оберег, пожелание удачи в пути.

Суффикс «-ов» в конце фамилии — классический русский патронимический суффикс, указывающий на принадлежность: «чей?» — Сапаргазнов, то есть сын Сапаргазна. Это говорит о том, что носитель фамилии или его предок был крещён или жил в русскоязычной среде, где фамилии оформлялись по русской модели. Сама основа «Сапаргазн» — не русская и не славянская, а типично мусульманская, распространённая среди народов Северного Кавказа и Поволжья: ногайцев, кумыков, татар, казахов. Скорее всего, предок Сапаргазновых был человеком из тюркоязычной мусульманской среды, который перешёл в православие или просто получил фамилию по отцу при переписи населения.

Географически фамилия Сапаргазнов встречается крайне редко. Основные очаги — Астраханская область, Ставропольский край и Дагестан, то есть места, где исторически жили ногайцы и кумыки. Встречается она и у казахских родов, но там чаще пишется как Сапаргазиев или Сапаргазин. Редкость фамилии объясняется тем, что составное имя Сапаргазн не было массовым — это скорее индивидуальное прозвище или редкое имя, которое не давали каждому второму. Если вы носите эту фамилию, то, вероятно, ваши предки — выходцы из ногайской или кумыкской среды, жившие на границе степей и русских поселений, возможно, служилые люди или торговцы, чьё имя зафиксировали при составлении ревизских сказок в XIX веке.

С точки зрения словообразования, фамилия уникальна тем, что сохранила полную форму арабского имени без усечения, что нехарактерно для русских фамилий тюркского происхождения. Обычно такие имена сокращали: например, от Габдулгази делали Габдуллин. Здесь же — полная основа, что говорит о позднем оформлении фамилии (уже в XIX — начале XX века) или о том, что носитель был грамотным и сам записал свою фамилию так, как слышал.