Фамилия Сапариетова — яркий пример того, как географическое имя или прозвище превратилось в наследственное родовое имя. В её основе лежит топоним, и это сразу сужает круг поисков: предки носительницы фамилии с высокой вероятностью происходят из мест, где говорят на тюркских или иранских языках.

Разбираем слово по составу. Корень «Сапари» восходит к слову «сапар» — в тюркских языках (казахском, киргизском, татарском, узбекском) оно означает «путешествие», «поездка», «поход». Реже — «время» или «срок». В персидском языке «сафар» имеет то же значение. Таким образом, исходное прозвище Сапари могло получить человек, который часто находился в пути: купец, путник, гонец. Либо это имя, данное ребёнку, родившемуся в дороге.

Суффикс «-ет» в фамилии необычен для русского языка, но характерен для осетинских и некоторых кавказских фамилий. В осетинском суффикс «-ет» (или «-ат») образует фамилии от имён и прозвищ, указывая на принадлежность к роду. Сравните: Дзагоев — Дзагетов, Хадарцев — Хадарцаты. Поэтому Сапариетов — это русифицированная форма осетинской фамилии Сапариаты или Сапариетæ. Окончание «-ов» добавили, когда фамилию вписывали в русские документы, подгоняя под привычную модель склонения.

Итоговая картина: фамилия Сапариетова означает «потомок (из рода) Сапари», то есть человека по прозвищу или имени Сапари. Скорее всего, род происходит из Осетии или, реже, из регионов со смешанным тюркско-кавказским населением. Встретить такую фамилию можно и на Северном Кавказе, и в среде осетинской диаспоры в других регионах. Это не массовая, а довольно редкая фамилия, что делает её носителей обладателями яркой и конкретной истории, привязанной к определённой местности и языку.