Фамилия Сапармаммедов — яркий пример тюркской модели образования фамилий из двух корней. В основе лежит сложное мужское имя Сапармаммед, где первая часть «Сапар» восходит к арабскому слову «сафар» — путешествие, поход. Вторая часть — «Маммед» (вариант имени Мухаммед, «восхваляемый», «достойный хвалы»). Таким образом, имя Сапармаммед можно перевести как «Мухаммед-путешественник» или «Мухаммед, совершающий поход». Вероятно, так назвали мальчика в честь деда или в память о паломничестве (хадже) кого-то из родственников.

Суффикс -ов в фамилии — типичный русский патронимический формант, который в XIX–XX веках добавили к тюркским именам при оформлении официальных документов в Российской империи и затем в СССР. Это не значит, что носитель русский по происхождению: суффикс просто указывает на принадлежность к роду Сапармаммеда («чей?»). Фамилия распространена прежде всего среди туркмен, а также у народов, исторически связанных с Туркменистаном. В самой Туркмении, где русские окончания в фамилиях закрепились в советское время, вариант Сапармаммедов встречается чаще, чем тюркские формы без суффикса.

Интересно, что имя Сапармаммед — не единственное в ряду «Сапар-»: есть Сапаргельды, Сапарнияз. В них всех прослеживается связь с дорогой, странствием или военным походом. В дореволюционной Средней Азии такие имена давали детям в семьях, где отец или дед был купцом, караванщиком или воином, много времени проводившим в пути. Но со временем имя утратило профессиональную привязку и стало просто родовым.

С точки зрения редкой детали: фамилия Сапармаммедов почти не встречается за пределами постсоветского пространства, и её написание с двумя «м» (Маммед, а не Мамед) указывает на туркменскую диалектную особенность произношения — более твёрдый, губной звук «м» в имени Мухаммед. Если бы носитель был, скажем, азербайджанцем, фамилия скорее выглядела бы как Сапармамедов. Так что по орфографии можно определить регион происхождения предков.