Существует несколько версий перевода фамилии Сарело. По одной из них, она образована от итальянского слова sbarello – «тачка, телега». Возможно, предок обладателя фамилии был грузчиком. Согласно другой гипотезе, в основе этой фамилии лежит слово sorella – «сестра; монахиня». В этом случае фамилия указывает на статус предка. Наконец, нельзя исключить, что она образована от испанского слова sorel – «ставрида». Таким образом, основатель рода Сарело мог также быть рыбаком.