Фамилия Сарсков происходит от древнейшей формы славянских фамильных прозвищ, образованных от географического названия местности, выходцем из которой являлся один из предков. Фамилия Сарсков относится к числу географических фамилий. Она образована от названия реки Сара, которая находится в Ярославской области. Здесь же археологами было обнаружено Сарское городище - остатки поселения племени меря, торговавшего со скандинавскими народами. Существует и ряд других, менее правдоподобных версий происхождения этой фамилии: от татарского слова «сара» - «деньги» или якутского «сары» - «коневьи сапоги, бахилы». В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Сарский, со временем получил фамилию Сарсков. О точном месте и времени возникновения фамилии Сарсков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Сарсков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.