Фамилия Сарымамедов — типичный пример тюркского имени-прозвища, перешедшего в фамилию. Её основа — словосочетание «Сары Мамед», где «сары» по-тюркски (в азербайджанском, туркменском, турецком) означает «жёлтый», «светлый», «рыжий». Второй компонент — имя Мамед, тюркская огласовка арабского имени Мухаммед («прославленный», «достохвальный»). Так что первым носителем прозвища был человек по имени Мамед с отличительным признаком — рыжими или светлыми волосами, либо очень светлой кожей. В тюркской среде «сары» могло также указывать на блондина, а не обязательно на рыжего, что делало прозвище довольно точным.

Фамилия образована по русской модели: к тюркской основе «Сарымамед» прибавили русский патронимический суффикс «-ов». Такая модель была типична для многих народов Российской империи — азербайджанцев, туркмен, татар, кумыков. В документах XIX — начала XX века, когда шёл массовый учёт населения, тюркские имена и прозвища часто русифицировали именно так. Поэтому Сарымамедов — это не аристократическая фамилия, а бытовая: её дали либо по отцу (Сарымамед — сын Сарымамеда), либо закрепили как семейное прозвище.

Географически фамилия Сарымамедов чаще всего встречается в Азербайджане, в Туркменистане, а также среди тюркоязычных народов Дагестана (кумыков, ногайцев). В русских регионах она редка и почти всегда указывает на тюркские корни носителя. Интересно, что в Туркмении и Азербайджане существует и вариант Сарымамедов, и вариант Сарымедов — разница только в редукции гласного, что характерно для устной речи.

Словообразовательный разбор прост: корень «сарымамед», суффикс «-ов». Никаких редких суффиксов или исключений. Фамилия недвусмысленно указывает на род занятий предка — он не был ни ремесленником, ни чиновником. Прозвище было личным, описательным. В ономастических справочниках (например, в работах А. Суперанской) такие фамилии относят к группе «прозвищных», образованных от имени отца с цветовым эпитетом. Сравните с русскими фамилиями Белов, Рыжов, Чернышов — та же логика, только тюркский язык.

В целом, для носителя фамилии Сарымамедов ответ прост: ваш предок — рыжеватый или светловолосый Мамед, живший, скорее всего, в Закавказье или Средней Азии. Фамилия не содержит тайн и не имеет альтернативных версий — она прозрачна для любого, кто знает тюркскую лексику.