Фамилия Савольчук — яркий пример того, как украинская модель фамилии сохранила в себе редкое и почти забытое личное имя. В основе лежит имя Саволь, которое является одной из народных, разговорных форм канонического имени Савватий (в церковной традиции — Савватий, в просторечии — Савватей, Саволь). Само имя Савватий восходит к древнееврейскому «шаббатай» — «субботний», «рожденный в субботу». Однако в народе имя осмыслялось по-своему, и форма «Саволь» могла возникнуть под влиянием глагола «саволить» (в некоторых говорах — хлопотать, усердно работать, а также настойчиво просить), что придавало прозвищу дополнительный оттенок — «хлопотун» или «работяга».

Суффикс -чук — типичный для западных и центральных областей Украины (Волынь, Подолье, Галичина). Он указывает на родство: Савольчук — это буквально «маленький Саволь», «сын Саволя» или «потомок Саволя». Такие фамилии на -чук массово закрепились в XV–XVII веках, когда в крестьянской среде отчество превращалось в наследственное имя. Если ваш предок носил прозвище Саволь, то его сына в документах записывали как Савольчук, и это прозвище со временем стало фамилией для целого рода.

Интересно, что фамилия Савольчук избежала русификации: в отличие от «Савольченко» или «Савольков», она сохранила характерный украинский суффикс, который не переделывался под русский -ов или -ев. Это говорит о том, что носители фамилии долгое время жили в среде, где украинская ономастическая традиция была устойчивой, вероятнее всего — на территории Волынской губернии или Западного Полесья. Встречается фамилия и в Беларуси, но там она скорее всего пришлая, а не исконная, так как для белорусской модели более типичен суффикс -ович/-евич.

Родственных фамилий, образованных от той же основы, немного: Саволь, Саволько, Саволев. Все они редки, что делает Савольчук не просто фамилией, а своеобразным маркером — указанием на конкретную местность и на то, что предок носил нечастое имя, не ставшее массовым. Сословно это почти наверняка крестьянская фамилия: в реестрах казацкой старшины или шляхты она не встречается.