Фамилия Сайдохметова — женская форма от мужской Сайдохметов, и её разбор сразу выводит нас за пределы привычного славянского ареала. Основа здесь — арабское имя Ахмет (вариант Ахмад, «достохвальный»), а вот первая часть, Сайд-, указывает на тюркское влияние: в тюркских языках «саид» или «сайид» означает «господин», «потомок пророка». Таким образом, Сайдохметов — это составное имя-прозвище вроде «господин Ахмет», что типично для мусульманских народов Поволжья, Средней Азии и Кавказа.

Модель образования фамилии — суффикс -ов, который в русской среде адаптирует тюркские и арабские имена, превращая их в фамилии по отчеству. Сайдохметов буквально означает «сын Сайдохмета». Исходное личное имя Сайдохмет могло быть дано ребёнку в честь уважаемого предка или религиозного деятеля, подчёркивая его связь с духовной знатью. Встречается такая фамилия чаще всего у татар, башкир, казахов, а также у народов Дагестана, где компонент «сайид» имеет особое значение — указывает на происхождение от пророка Мухаммеда.

Интересная деталь: в некоторых диалектах и записях XIX — начала XX века фамилию могли писать через «е» — Саедохметов, что отражает разницу в произношении гласных в тюркских языках. Но форма с «ай» — Сайдохметов — более распространена и точнее передаёт исходное звучание. Сословно фамилия не привязана к дворянству или крестьянству: её носители встречались и среди сельских мулл, и среди торговцев, и среди простых ремесленников. Если сравнивать с однокоренными, то Ахметов — фамилия куда более частая, а Сайдохметов — её более редкий, «титулованный» вариант.