Фамилия Сайдо — редкий случай, когда русская по форме фамилия имеет совершенно нерусские корни. В отличие от подавляющего большинства русских фамилий на -ов, -ин или -ский, здесь основа не славянская, а восточная, и разбирать её нужно не с суффикса, а с географии и этнического контекста.

Скорее всего, фамилия Сайдо происходит от арабского имени Саид (счастливый, удачливый) в одной из его диалектных форм. В Средней Азии, на Кавказе и в Поволжье имя Саид часто произносили как «Сайд» или «Сайдо» — с характерным для тюркских языков окончанием на гласный. Такой вариант имени встречается у таджиков, узбеков, а также у народов Дагестана. Попадая в русскую среду, это имя не получило типичного русского суффикса принадлежности, а закрепилось в документах как есть — Сайдо. Такие «голые» основы без суффикса — признак позднего оформления фамилии, часто в советское время, когда паспортисты записывали людей по имени отца без изменений.

Есть и другая, менее вероятная версия: Сайдо может быть вариантом фамилии Сайдов, где конечный суффикс -ов просто отпал по ошибке писаря или из-за местной традиции произношения. Но в таком случае мы бы ожидали большую распространённость формы Сайдов, а она встречается нечасто. Поэтому версия с «застывшим» именем выглядит убедительнее.

Носители фамилии Сайдо сегодня живут в основном на юге России, в Дагестане, Чечне, а также в Таджикистане и Узбекистане. Встречается она и среди ассирийцев — у этого народа имя Сайдо тоже бытует, но там оно скорее топонимическое, от названия города Сидон (в арамейском произношении Сайда). В русском контексте ассирийская версия маловероятна, но полностью исключать её нельзя.

Что касается социального статуса, то фамилия не указывает на дворянство или духовенство — это фамилия крестьянская или ремесленная, возникшая в среде, где имя отца служило единственным идентификатором семьи. Предки современного Сайдо, скорее всего, были обычными сельскими жителями, торговцами или ремесленниками, а сама фамилия рассказывает не о занятии, а о том, что родоначальника звали Саидом, и в родном языке это имя звучало именно как Сайдо.