Фамилия Сборец — редкий пример, когда прозвище, а не крестильное имя, легло в основу родового именования. Она образована напрямую от прозвища Сборец, без промежуточного суффикса, который обычно добавлялся к основе. Сама фамилия застыла в форме прозвища, что встречается нечасто и указывает на её возможное южнорусское или украинское происхождение, где такая модель была более распространена.

Что означало это прозвище? Здесь есть две основные версии, и обе имеют право на жизнь. Первая связывает его с глаголом «собирать». Сборцом могли называть человека, который профессионально занимался сбором — податей, пошлин, оброка. В старину это было хлопотное и не всегда любимое дело, но требовавшее сноровки, умения считать и настойчивости. Такая версия выглядит вполне правдоподобной: прозвища по роду занятий давали часто и охотно.

Вторая версия опирается на словарь Владимира Даля, где встречается слово «сбороть» в значении «побороть, одолеть». Если принять эту гипотезу, то Сборцом называли сильного, крепкого человека, того, кто мог «сбороть» противника в кулачном бою или в споре. Эта трактовка тоже убедительна, ведь прозвища по физическим качествам были не менее популярны, чем по профессии.

Какая из версий правдоподобнее? Скорее всего, первая. Глагол «собирать» и его производные были широко употребимы, а вот слово «сбороть» встречается редко и могло быть диалектным. Тем не менее, обе версии показывают, что предок носителей фамилии Сборец был человеком заметным — либо деятельным и ответственным, либо физически сильным.

В документах фамилия встречается редко, что неудивительно: она не относится к массовым. Искать её носителей стоит в первую очередь в южных регионах России и на Украине, где форма фамилий без суффикса -ов/-ев была обычным делом. В северных и центральных областях такую фамилию скорее переделали бы в Сборцов или Сборцев, добавив привычный суффикс притяжательности. Тот факт, что фамилия сохранилась в первоначальном виде, говорит о том, что род, вероятно, долго жил на одном месте, не мигрируя.

Отдельно стоит сказать о написании. Фамилия Сборец не имеет аристократического или церковного происхождения — она чисто народная, прозвищная. Это значит, что предки её носителей были, скорее всего, крестьянами, посадскими людьми или казаками, и фамилию им дали не по документу, а по тому, как их называли в округе.