Фамилия Сеитказиева имеет тюркское происхождение и образована по распространённой в казахской и других тюркских средах модели. Основа фамилии — составное мужское имя Сеиткази (вариант написания — Сейткази), которое делится на две части. Первая часть «Сеит» (Сейит) восходит к арабскому слову «саййид» — господин, повелитель, почётный титул потомков пророка Мухаммеда. Вторая часть «кази» (казый) — от арабского «кади», то есть судья, духовное лицо, вершащее правосудие по шариату. Таким образом, имя Сеиткази буквально означает «господин-судья» или «почтенный судья», что указывает на высокий социальный или религиозный статус того, кто его носил.

Фамилия образована с помощью типичного для тюркских языков суффикса принадлежности -ева (-ова), который в русской адаптации закрепился как женская форма (Сеитказиева). Мужской вариант — Сеитказиев. В среде казахов, татар, башкир и других народов фамилии на -ев/-ов часто давали по отцу: сын Сеиткази становился Сеитказиевым, а дочь — Сеитказиевой. Такая словообразовательная модель массово закрепилась в XIX—XX веках, когда тюркские народы переходили на русский паспортный учёт.

Географически фамилия наиболее характерна для Казахстана, особенно для южных и западных регионов, где сильно влияние исламской традиции и распространены имена с корнем «кази». Встречается она и среди каракалпаков, а также в некоторых тюркоязычных общинах Узбекистана. В России носители фамилии живут в основном в Астраханской области, Татарстане и на Северном Кавказе, куда переселялись казахи и ногайцы.

С точки зрения социального контекста, предки Сеитказиевых с высокой вероятностью были связаны с духовенством или судейской должностью в ауле. Имя Сеиткази давали не случайно — оно отражало либо реальный статус отца (мулла, бий, судья), либо пожелание, чтобы сын вырос уважаемым и справедливым человеком. В отличие от многих русских фамилий, образованных от мирских прозвищ, тюркская фамилия Сеитказиева прямо указывает на религиозно-административную роль в общине.

Однокоренные фамилии — Сеитов, Казиев, Сейтказиев — встречаются чаще, чем полная форма, что делает Сеитказиеву более редкой и конкретной: она сохранила двусоставное имя без усечения. Если сравнивать с фамилией Казиев, то Сеитказиева несёт дополнительный оттенок знатности (через «сеит»), что может говорить о более высоком положении родоначальника.