Фамилия Ситказиева — редкий случай, когда корень прозрачен, а суффикс сбивает с толку. Основа здесь — тюркское мужское имя Ситкази (или Ситказы), которое состоит из двух частей: «сит» (не путать с русским «ситец») и «кази/казы». Первая часть восходит к арабскому «садык» или «сиддик» — «правдивый, верный». Вторая — «кази» (араб. qādī) — «судья» или «казы» (тюрк.) — «святой, праведник». В сумме имя Ситкази можно истолковать как «правдивый судья» или «верный святой». Такие составные имена были распространены у татар, башкир и других тюрко-мусульманских народов Поволжья и Приуралья.

Суффикс -ева указывает на принадлежность: Ситказиева — «дочь или жена Ситкази». Но здесь есть тонкость. В русской паспортной системе фамилии на -ов/-ев обычно мужские, а на -а — женские. Однако в тюркской среде, особенно у татар, фамилии часто записывали в «женской» форме на -ева для всех членов семьи, а потом фиксировали в документах. Поэтому Ситказиева может быть как женской формой от мужской Ситказиев, так и исходной фамилией рода, где суффикс не менялся по полу. Встречается и вариант Ситказиев — он более логичен по русской модели, но реже.

Географически фамилия тяготеет к Татарстану, Башкортостану и Оренбургской области. Носители — потомки людей, носивших имя Ситкази. Судя по составу, предок мог быть судьёй (кази) или духовным лицом в мусульманской общине, но прозвище могло закрепиться и за человеком, который славился честностью или строго следовал законам. Второй компонент «казы» в местных говорах иногда путают со словом «казы» (конская колбаса), но это народная этимология: к фамилии она отношения не имеет.

Фамилия не входит в списки дворянских родов — она крестьянско-мещанская по происхождению. В метрических книгах XIX века такие фамилии встречаются редко, чаще записывали отчество: «Ситказиев сын». Массовое закрепление фамилий у татар произошло поздно, после переписей конца XIX — начала XX века, так что Ситказиева — относительно молодая по меркам русских фамилий, но с глубоким корнем в тюркской антропонимике.