Фамилия Ситкова образована от прозвища Ситок. В данном случае Ситком называли мастера по изготовлению сит. В этом случае прозвище Ситок мог получить любитель такого хлеба. Ситник — это еще и название гриба моховика, а также растения. Поэтому можно предположить, что человек по прозвищу Ситник был либо собирателем трав, либо грибником. Менее вероятно, что Ситком могли прозвать неаккуратного человека. Про такого говорили: «У него руки худые!». Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Ситок, со временем получил фамилию Ситкова.