Фамилия Сеитмеметов — наглядный пример того, как русский суффикс присоединился к тюркскому составному имени, и получилась фамилия, у которой нет славянских корней, но есть чёткая география и история.

Основа фамилии — мужское имя Сеитмемет. Оно состоит из двух частей: «Сеит» (арабское سيد, «господин, потомок пророка») и «Мемет» — крымскотатарский и южнобережный вариант имени Мухаммед (محمد, «восхваляемый»). Сложение двух имён (так называемые двуосновные имена) — распространённая практика у тюркских народов, особенно у крымских татар, где нередко соединяли сакральное имя пророка с другим почитаемым именем. Таким образом, Сеитмемет буквально означает «господин Мухаммед» или «потомок пророка, названный в честь Мухаммеда».

Суффикс «-ов» — типичный русский патронимический показатель, указывающий на принадлежность: «чей?» — Сеитмеметов, то есть сын (или потомок) Сеитмемета. Фамилия сформировалась в XIX — начале XX века, когда у крымских татар начали массово фиксировать фамилии по русскому образцу, прибавляя к отчеству суффикс -ов/-ев. В самой Крымскотатарской ономастике патронимов на -ов не было, поэтому Сеитмеметов — это результат административного учёта в Российской империи.

Географически фамилия почти целиком привязана к Крыму, особенно к южнобережным и предгорным районам (Бахчисарайский, Симферопольский районы). Встречается также в среде крымскотатарской диаспоры в Турции, Румынии и Узбекистане (после депортации 1944 года). За пределами этих групп фамилия крайне редка.

С точки зрения словообразования, фамилия стоит в ряду таких же двуосновных крымскотатарских фамилий, как Абдураманов, Аметханов, Усеинов. Отличие Сеитмеметова в том, что первая часть «Сеит» указывает на возможную принадлежность предка к религиозной элите (сеидам — потомкам пророка), хотя к XX веку это уже стало просто личным именем, а не указанием на сословие.

Из-за редкости фамилии в общероссийском масштабе у неё нет широко известных носителей в истории, но в Крыму люди с этой фамилией встречаются среди старожилов — как правило, это потомки крестьян-земледельцев или ремесленников, а не знати. Фамилия не подвергалась переосмыслению или русификации, сохранив исходное звучание.