Фамилия Сенницкий — это классический пример фамилии на -ский, которая указывает на географическое происхождение её носителя. Такие фамилии чаще всего получали дворяне, шляхта и духовенство, но со временем они закрепились и за крестьянами, переселившимися из другого места. Основа фамилии — топоним Сенница или Сенницы.

Названий с корнем «сен-» в славянском мире несколько. В Польше есть населённые пункты Сенница (Siennica) — их несколько, например, в Мазовецком и Люблинском воеводствах. На территории бывшей Речи Посполитой (современные Беларусь и Украина) тоже встречаются деревни с похожими названиями. В России известны Сенницы — село в Московской области (городской округ Озёры) и несколько деревень в других регионах. Значение названия прозрачно: от слова «сено» — скошенная и высушенная трава. То есть Сенницы — это место, где заготавливали сено, сенокосное угодье или село, основным промыслом которого было сенозаготовка.

Вероятнее всего, первый носитель фамилии Сенницкий был либо выходцем из такого села, либо владельцем земли, названной по сенокосам. Суффикс -ский в данном случае — типичный для польской и западнорусской ономастики: он превращает название места в фамилию («человек из Сенницы»). В польском варианте фамилия могла звучать как Сенницкий (Siennicki), и её носители часто принадлежали к мелкой шляхте, которая брала фамилию по своему имению.

Менее вероятная, но возможная версия — происхождение от прозвища Сенник (человек, торгующий сеном или работающий на сеновале). В таком случае фамилия образовалась бы через притяжательный суффикс -ицк- (Сенницкий — сын Сенника). Однако для фамилий на -ский такая модель встречается реже, чем топонимическая. Подкрепить версию могло бы наличие в тех же краях фамилий Сенников или Сенниченко, но они идут по другому словообразовательному пути.

В сословном плане Сенницкие не были исключительно дворянами. В метрических книгах XIX века эта фамилия встречается у мещан и крестьян западных губерний Российской империи (Могилёвской, Витебской, Киевской). Если ваши предки носили эту фамилию, искать корни стоит в первую очередь в Польше, Беларуси или на западе Украины — там, где названия с корнем «сен-» наиболее часты и где фамилии на -ский исторически были нормой для разных слоёв населения.