Фамилия Серемент — редкий случай, когда внешне простая основа скрывает неочевидную этимологию. На первый взгляд, в ней слышится что-то западное, но корни, скорее всего, славянские, хотя и не прямые.

Скорее всего, фамилия образована от прозвища Серемент. В южнорусских и украинских говорах словом «серемент» называли серп, реже — кривой нож для резки камыша или хвороста. Это орудие жнеца или косаря. Человек, получивший такое прозвище, мог быть либо крестьянином, работавшим в поле, либо ремесленником, изготавливающим серпы. Суффикс -ов/-ев в стандартной модели «Серементов» здесь отсутствует, что указывает на форму, застывшую без патронимического окончания. Такое встречается у фамилий, записанных в документах уже в виде чистого прозвища, без добавления «чей сын».

Менее вероятная, но возможная версия — связь с тюркским корнем. В некоторых тюркских языках «сере» означает «жёлтый», а суффикс -мент мог быть заимствованным аффиксом, но такая конструкция для тюркских фамилий нехарактерна. Поэтому гипотеза о прозвище от орудия труда выглядит убедительнее.

Географически фамилия тяготеет к западу и югу: Серемент встречается в Беларуси, на Украине и в прилегающих областях России (Брянская, Смоленская). Это косвенно подтверждает связь с местными диалектами, где слово «серемент» действительно бытовало. В центральных и северных регионах России фамилия почти не фиксируется.

В целом, Серемент — фамилия-прозвище по роду занятий или инструменту. Предок носителя, вероятно, был человеком, чья работа требовала серпа: жнецом, косцом или кузнецом, ковавшим лезвия.