Фамилия Сероносов — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. На первый взгляд она напоминает сложные фамилии, образованные от прилагательного и существительного (ср. Белоусов, Красноносов), но здесь первая часть «серо-» ставит под вопрос: это цвет или что-то другое?

Наиболее вероятное объяснение — прозвище Серый Нос. В русских говорах «серый» могло означать не только масть или цвет, но и невзрачный, неприметный, а также «сермяжный» — простой, мужицкий. Прозвище Серонос (или Серый Нос) мог получить человек с необычным оттенком кожи на носу — например, от мороза или болезни, либо же обладатель неброской внешности. Суффикс -ов присоединился к полной форме прозвища (Серонос — сын Сероноса — Сероносов), что типично для северных и центральных регионов России в XV–XVII веках.

Менее убедительная версия — связь с тюркским «сер» (голова, вожак) или «сары» (жёлтый), но в русской ономастике для фамилий с корнем «сер-» цветовая интерпретация доминирует. Унбегаун в «Русских фамилиях» не упоминает Сероносовых, но относит подобные модели (сложные фамилии на -ов от прозвищ с прилагательным) к разряду древних, часто крестьянских или посадских.

Сероносовы — фамилия нечастотная. Встречается в основном на юге России и в Поволжье, что может указывать на миграцию из центральных областей. В дореволюционных метрических книгах попадаются Сероносовы среди государственных крестьян и однодворцев — то есть социально фамилия не была дворянской или купеческой.

Если ваш предок — Сероносов, он скорее всего получил фамилию по уличному прозвищу, которое закрепилось за семьёй ещё в XVII–XVIII веках. Прямой связи с «серым носом» как физическим недостатком могло и не быть — прозвища часто давали по случайному признаку или иронично.