Фамилия Сероносова — женская форма от Сероносов, и её разбор сразу ставит вопрос: как понимать первую часть? В русских фамилиях на -ов/-ев основа чаще всего указывает на отца (чей сын? Сероноса), а та, в свою очередь, — на прозвище. Слово «сероносый» могло означать человека с серым носом. Но что стоит за этим цветом? В народной речи «серый» — не обязательно оттенок кожи. Это могла быть характеристика одежды или даже поведения: «серый» нередко значил «простой, невидный, мужиковатый». Прозвище Серонос, скорее всего, дали либо человеку с заметной особенностью внешности (например, серая родинка или шрам на носу), либо, по более правдоподобной версии, крестьянину или ремесленнику, который постоянно пачкал лицо сажей или углём — кузнецу, печнику, углежогу. В этом случае «серый нос» становился профессиональной меткой, а не обидной кличкой.

Словообразовательная модель типична для восточнославянских фамилий: прозвище на -ос (ср. Кривонос, Голонос) плюс суффикс принадлежности -ов. Суффикс указывает, что фамилия закрепилась в центральных и северных русских землях, где -ов/-ев доминировал, вытесняя украинский -енко и белорусский -ич. Встречаемость фамилии невысокая, но она фиксируется в документах XVII–XVIII веков по Рязанщине и Тульской губернии — регионах, где было много кузнечного и гончарного промысла. В словаре Веселовского «Ономастикон» есть похожие прозвища (Серый, Серяк), но прямо Сероносов не упомянут — фамилия редкая, не попавшая в массовые перечни боярских и дворянских родов.

Интересная деталь: ударение в фамилии плавающее. В большинстве говоров оно падает на последний слог (Сероносо́ва), но в некоторых регионах, под влиянием местного произношения, смещается на третий (Сероно́сова). Это не ошибка, а живой диалектный след, который сохранился в паспортных записях XX века. Если ваши предки родом из-под Тулы или Рязани, скорее всего, произносили с ударением на «о». Фамилия не имеет отношения к птице «серонос» — такого вида в орнитологии нет, это чисто народное прозвище.