Фамилия Северущенков — одна из тех русских фамилий, чья форма сразу указывает на её недавнее происхождение и местный, диалектный характер. В ней нет древней книжной основы, зато есть живая народная речь.

Главная особенность — суффикс -енков. Это типичный патроним (фамилия по отцу), характерный для южнорусских и, особенно, украинских земель. В центральной и северной России чаще встречались суффиксы -ов/-ев (Северущенков → Северущенко). Форма на -енков — это русифицированный вариант украинской фамилии на -енко. То есть предок носителя фамилии, скорее всего, был выходцем с территории современной Украины или юга России (Курская, Воронежская, Белгородская области), а уже на великорусской земле его фамилию «подогнали» под местное произношение, добавив типичный русский суффикс -ов.

В основе фамилии лежит прозвище Северущенко (или Северущка). Корень здесь — север-, но не в значении «северный ветер» или «холод». Скорее всего, это производное от имени Северьян (каноническая форма Севериан). В народе это имя переделывали в Север, Северуха, Северуша. Суффикс -ущ- в прозвище (Северущка) — диалектный, уменьшительно-ласкательный, с оттенком просторечия. Имя Северьян было довольно распространено в крестьянской среде до XIX века. Таким образом, Северущенков — буквально «внук (или сын) Северущенка», то есть потомок человека по имени Северьян.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с географическим названием. В Псковской и Новгородской областях есть деревни с корнем Север- (Северово, Северуха). Тогда прозвище могли дать переселенцу оттуда: «Северущенко» — тот, кто с Севера (из северной местности по отношению к месту нового жительства). Однако имя Северьян — более надёжная и распространённая основа для подобных фамилий.

Сословно фамилия однозначно крестьянская. Форма на -енков почти не встречается у дворян и купцов. Носители фамилии — потомки государственных или помещичьих крестьян южнорусских губерний, которые в XIX веке могли переселяться в Поволжье, Сибирь или на Урал.

В написании фамилии возможна путаница: Северущенков (через «у») — исходная форма; реже встречается вариант Северушинков (от имени Северуша). Но корень Север- остаётся неизменным.