Фамилия Шанчев образована от прозвища Шанич украинского происхождения, которое, скорее всего, восходит к украинскому слову «шана» со значением «почет, уважение», а также «угощение». Соответственно, Шаничем могли называть опытного, уважаемого человека, либо гостеприимного хозяина. Согласно другой версии, в основе этого прозвища Шанич лежит глагол «шануть», то есть «шатнуть, толкнуть; грохнуть, бросить, шарахнуть». В этом случае прозвище Шанич мог получить неловкий человек. Таким образом, Шанич — это фактически сын Шана. То есть фамилия Шанчев представляет собой отчество второго порядка. Так и прозвище Шанич закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Шанчев. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Шанич, со временем получил фамилию Шанчев.