Фамилия Шарадзе — яркий образец грузинской модели образования фамилий, и её разговор стоит начать именно с суффикса. Формант -дзе (в русской передаче часто -адзе, -идзе, -дзе) — один из самых распространённых в Западной Грузии. В переводе с грузинского он означает «сын» или «потомок». Таким образом, Шарадзе буквально значит «потомок Шара». Это указывает на то, что фамилия образована от личного имени или прозвища родоначальника.

В основе лежит имя Шара. В грузинском ономастиконе оно не является широко распространённым, но имеет несколько возможных объяснений. Самая вероятная версия связывает его с тюркскими корнями, где «шара» может означать «жёлтый», «светлый», «рыжий». Прозвище Шара могли дать человеку со светлыми волосами или рыжей бородой — внешность, заметная на Кавказе. Менее вероятно, но возможно, что имя восходит к персидскому «шар» — «город» или «страна», но такая этимология для личного прозвища выглядит натянутой.

Географически фамилия Шарадзе традиционно привязана к регионам Западной Грузии — Имеретии, Гурии или Мегрелии. Именно там суффикс -дзе является доминирующим, в отличие от Восточной Грузии, где чаще встречается окончание -швили. Если предки носителя фамилии происходят из этих краёв, то версия с прозвищем по цвету волос или кожи становится ещё убедительнее: среди горцев-грузин светлый тип внешности всегда выделялся и легко закреплялся в родовом имени.

Социальный контекст фамилий на -дзе тоже важен. В средневековой Грузии такие фамилии чаще носили свободные крестьяне, ремесленники и мелкие дворяне, в отличие от высшей аристократии, у которой были фамилии на -ели, -иани или -швили. Однако это деление не было жёстким, и со временем фамилия Шарадзе могла встречаться в самых разных сословиях.

В русском языке фамилия склоняется по правилам заимствованных грузинских фамилий: мужской вариант (Шарадзе) не изменяется, женский (Шарадзе) — тоже, хотя в бытовой речи иногда можно услышать склонение по мужскому роду («у Шарадзе», «с Шарадзе»), что ошибочно с точки зрения литературной нормы. Ударение в фамилии ставится на последний слог — Шарадзе́, что типично для грузинских фамилий на -дзе.