Фамилия Шариш — редкий случай, когда географическая привязка перевешивает все остальные версии. Скорее всего, это не русская, а западнославянская фамилия, занесённая на территорию Российской империи миграцией. Основная гипотеза: топонимическая, от названия исторической области Шариш (Šariš) в Восточной Словакии. Этот регион известен с XIII века, и его жители — шаришане — могли получить прозвище по месту выхода. В польских и украинских говорах слово «шариш» иногда фиксируется как диалектное название серого или пёстрого цвета (от «шарый»), но это скорее всего вторичное осмысление, а не первичный корень.

С точки зрения словообразования фамилия стоит особняком. В ней нет типичных русских патронимических суффиксов (-ов, -ин, -ский). Это чистая основа, оформленная нулевым окончанием, что характерно для прозвищ или фамилий, заимствованных без переделки. В польской ономастике есть фамилия Szarysz (Шарыш) — вариант с твёрдым «ш», который мог перейти в «Шариш» под влиянием мягкого произношения. Встречается также версия, что «Шариш» — это искажённое венгерское Sáros (грязный, или от названия реки Шарош), но фонетически это менее убедительно.

География фамилии подтверждает западный след. В дореволюционных записях Шариши встречаются на Волыни, в Подолье и в Галиции — то есть в зоне польско-украинского пограничья, куда активно переселялись словаки и лемки. В центральной России фамилия почти не фиксируется. Это значит, что предки носителя фамилии с высокой вероятностью были выходцами из Карпатского региона, возможно, ремесленниками или пастухами, которые мигрировали на восток в поисках земли или работы.

Сословная принадлежность Шаришей, судя по доступным метрикам, — крестьянская или мещанская. Дворянских родов с такой фамилией в гербовниках нет. Это не делает её «простой»: за ней стоит конкретная история переселения целых групп людей, что для ономастики интереснее, чем генеалогия одного знатного рода. Спектр однокоренных фамилий (Шарыш, Шаришов, Шаришевский) узок, что лишь подчёркивает локальный характер исходного прозвища.