Фамилия Шарпацкий — редкий случай, когда географическая привязка почти наверняка перевешивает все остальные версии. Её основа, корень «шарпа-», в русских говорах не встречается ни в значении ремесла, ни в качестве прозвища. Зато она прямо указывает на конкретное место в современной Беларуси — деревню Шарпиловка (бывшая Шарпилово) в Гродненской области, неподалёку от Слонима. Модель образования типична для польско-белорусского пограничья: к названию села или усадьбы добавляли суффикс -цк(ий), превращая его в фамилию шляхтича или крестьянина, владевшего или жившего в том поместье. Первичная форма — «Шарпиловский» — со временем могла сократиться до «Шарпацкий» из-за особенностей местного произношения: мягкое «л» перед «о» выпало или перешло в «а».

Менее вероятная, но допустимая версия отталкивается от польского глагола «szarpać» — рвать, дёргать, теребить. В этом случае «Шарпацкий» могло бы быть прозвищем человека с резкими, порывистыми движениями или вспыльчивым нравом. Однако суффикс -цкий в польской ономастике почти всегда указывает на территориальную принадлежность, а не на качество. Прозвища с таким суффиксом — редкость, они обычно образуются от названий животных или предметов (например, Козловский), а не от глагольных основ. Поэтому версия с «рвать» — вторичная и слабая, её поддерживает только внешнее звуковое сходство.

Если обратиться к словарю Б. Унбегауна, он указывает, что фамилии на -цкий в восточнославянском ареале — это почти всегда маркер географии, часто с польским или литовским следом. Шарпацкий — типичный представитель этой группы: его носители, скорее всего, происходят из мелкой шляхты или зажиточных крестьян Западной Беларуси, которые в XIX веке, после отмены крепостного права, получили фамилию по месту жительства. В документах фамилия могла записываться как «Шарпиловский», «Шарпович» или «Шарпацкий» — в зависимости от того, кто и как фиксировал произношение.

Единственное, что можно сказать о сословии с уверенностью: в Речи Посполитой фамилии на -цкий носили не только шляхтичи, но и крестьяне, переселившиеся из другого села. Так что предки Шарпацких могли быть как землевладельцами, так и обычными хлеборобами, взявшими фамилию по названию родной деревни. Других версий — от тюркских корней или от имени Шарпат — ономастика не предлагает, и придумывать их не стоит.