Фамилия Шартов является самобытным памятником восточной культуры. Фамилия Шартов, предположительно, образована от имени Шарт (Сарт). Оно берет начало от древнетюркского нарицательного «шарт» со значением «договор, клятва, обед». Вероятно, родители назвали сына Шартом, желая чтобы он вырос честным и верным своему слову. Возможно также, что фамилия Шартов является фонетическим вариантом фамилии Сартов. В свою очередь, фамилия Сартов происходит от прозвища Сарт. Оно восходит к существительному «сарт». Так в старину называли тюркское население городов Средней Азии. Скорее всего, именование Сарт указывает на этническую принадлежность или на место, родом из которого был человек. Таким образом, потомок человека, которого звали Шарт, со временем получил фамилию Шартов. Безусловно, фамилия Шартов представляет собой замечательный памятник восточной культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Шартов можно лишь на основании серьезных генеалогических исследований.