Фамилия Шашарук — редкий случай, когда прозвищная основа и суффикс складываются в почти прозрачную, но неочевидную картинку. В её основе, скорее всего, лежит украинское или белорусское прозвище Шашара или Шашарь. В говорах юго-запада так могли называть человека с невнятной, быстрой речью — «шашаркать» значит тараторить, бормотать, говорить скороговоркой. Ещё одно значение, зафиксированное в диалектах, — «шашара» как нечто мелкое, пустяковое, а значит, прозвище могло достаться несерьёзному, суетливому человеку.

Суффикс -ук (в исходном варианте -чук) — один из самых распространённых в западноукраинской и белорусской ономастике. Он указывает на принадлежность: «сын Шашара» или «потомок Шашары». Модель образования типична для Волыни, Полесья, Подолья и прилегающих районов Беларуси. Таким образом, фамилия Шашарук — это отчество второго порядка, буквально «внук Шашары», закрепившееся как наследственное имя.

Менее вероятна, но не исключена связь с тюркскими корнями. В тюркских языках слово «шаш» может означать «волосы», «пучок», а «шашак» — «кисть», «бахрома». Если предок был носителем тюркского прозвища, оно могло относиться к внешности (длинные волосы) или к деталям одежды. Однако для украинской фамилии с типично славянским суффиксом эта версия слабее: тюркская основа обычно обрастала бы другими формантами.

Фамилия Шашарук нечастая, её география тяготеет к западу Украины — Волынская, Ровенская области, а также к югу Беларуси (Брестчина). Встречается и в Польше, в приграничных с Украиной воеводствах, что неудивительно для модели на -ук. Сословно носители фамилии, скорее всего, относились к крестьянству или казачеству — прозвища по речи и характеру были обычны именно в этих средах.

В написании фамилии возможна вариативность: Шашарчук (с возвратом к полной форме основы) или Шашарук (с упрощением). Встречаются единичные случаи написания через «о» — Шошорук, но это следствие диалектного аканья или ошибок в документах. Для поиска своих корней стоит смотреть метрические книги Волынской губернии и Гродненской губернии за XIX век.