Фамилия Шаульский образована от имени собственного и относится к распространенному типу еврейских фамилий. Основой фамилии Шаульский послужило имя Шауль. Нередко евреи к имени новорожденного присоединяли имя его отца, обозначая тем самым принадлежность к определенному роду. Еврейское мужское имя Шауль в переводе на русский означает «испрошенный». Повсеместно распространено произношение этого имени как Саул. Саулом звали первого царя израильтян, а также апостола Павла до обращения его в христианство. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Шауль, со временем получил фамилию Шаульский. О точном месте и времени возникновения фамилии Шаульский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Шаульский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.