Фамилия Шайбан — редкий случай, когда прозвище почти без изменений перешло в наследственное имя. В ней нет типичного русского фамильного суффикса (‑ов, ‑ев, ‑ин, ‑ский), поэтому она сразу выделяется на фоне большинства русских фамилий. По сути, это застывшее прозвище, которое могли дать человеку по внешности, поведению или роду занятий.

Корень «шайба» в русском языке имеет два основных значения. Первое — техническое, известное всем: круглая прокладка или деталь. Второе, более старое и диалектное, — «шайба» в некоторых говорах означала «шишка», «нарост», «опухоль», а также «нечто круглое и вздутое». Отсюда прозвище Шайбан могло получить человек с заметной шишкой или родинкой, либо полный, круглолицый. В вятских и пермских говорах слово «шайбанить» означало «гулять, кутить, бездельничать», так что не исключён и третий вариант: прозвище могли дать любителю погулять или шумному, бойкому человеку.

Географически фамилия тяготеет к северо-востоку европейской части России. В документах XVII–XVIII веков встречаются крестьяне и посадские люди с фамилией Шайбанов (с типичным суффиксом) в Вятке, Перми, на Урале. Форма без суффикса — Шайбан — могла закрепиться у старообрядцев или в среде, где прозвище не успели русифицировать. В польской и украинской ономастике встречается фамилия Szajban, но там корень скорее всего иной — от немецкого Scheibe («диск, круг») или от еврейского шайбан (вариант фамилии Шайбман).

С точки зрения словообразовательной модели, Шайбан — это прозвище, оформленное как существительное мужского рода с нулевым окончанием. Такие фамилии характерны для украинской и белорусской традиции (Лис, Голубь, Швец), но в русской среде они редки и обычно указывают на позднее оформление фамилии или на то, что предок был выходцем из западнорусских земель. В любом случае, носитель фамилии Шайбан может быть уверен: его фамилия — прямое отражение прозвища, данного предку по яркой, запоминающейся черте.