Фамилия Щибот образована от аналогичного именования, которое, по одной из версий, восходит к слову «шибать» со значением «бросать, кидать, метать, швырять». Вполне вероятно, что это прозвище отражало черты характера и особенности поведения основателя фамилии (вспыльчивость, горячность, энергичность). Не исключено, что это прозвище восходит к польскому слову szczebiot – «щебет». Вполне вероятно, что прозвище закрепилось за человеком, у которого был тихий или высокий голос.