Фамилия Щипцов образована от прозвища Щипец, которое, скорее всего, восходит к аналогичному нарицательному. Даля оно трактуется как «конек крыши». Вполне вероятно, что это прозвище относилось к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности предка: возможно, он был кровельщиком. Не исключено также, что Щипцов ведет начало от прозвища Щипцы, в основе которого лежит существительное «щипцы», то есть «инструмент, использовавшийся во многих профессиях». Поэтому основатель рода Щипцовых мог быть столяром или слесарем. Так и прозвище Щипец закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Щипцов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Щипец, со временем получил фамилию Щипцов.