Фамилия Щипров — одна из тех, где основа прямая и ясная, а суффикс указывает на конкретный способ образования. В основе лежит слово «щип» или глагол «щипать». Суффикс -ов, самый распространённый в русских фамилиях, говорит о том, что Щипров — это потомок человека по прозвищу Щип или Щипер. Модель типичная: прозвище + притяжательный суффикс, означающий «чей?» — «Щипров сын», «внук Щипа».

Прозвище Щип могло закрепиться за человеком по нескольким причинам. Самое прямое объяснение — род занятий. Щипачом на Руси называли того, кто щиплет: птицу (ощипывал тушки), лён или пеньку (отделял волокно). Это было распространённое, хоть и не самое престижное ремесло. Второй вариант — прозвище по характеру: щиплющий, приставучий, мелочный человек, который «щиплет» по мелочам. В говорах «щипок» означало и щипок, и укус, так что прозвище могло отражать сварливый нрав.

Менее вероятна, но возможна связь с географическим названием. В России есть несколько населённых пунктов с корнем Щип-: например, деревня Щипцы в бывшей Вологодской губернии. В таком случае фамилия могла возникнуть не от прозвища, а от названия места, откуда человек родом — Щипров из Щипцов или Щипова. Но эта версия слабее, потому что суффикс -ов для таких топонимических фамилий встречается реже, чем -ский.

Обратите внимание на написание: фамилия пишется через «и», а не через «ы» (Щыпров — ошибка). Это важно, так как в некоторых говорах «и» могло редуцироваться, но письменная форма закрепилась именно с буквой «и». В архивных документах XVII–XVIII веков фамилия встречается в центральных и северных губерниях — в тех местах, где было развито льноводство и птицеводство, то есть ремёсла, связанные со щипанием.

Таким образом, Щипров — прозвищная фамилия, образованная от названия ремесла или черты характера. Предки носителя этой фамилии, скорее всего, были либо мастерами по обработке льна, либо людьми с острым, цепким нравом. Иной, более сложной, подоплёки здесь нет — корень лежит на поверхности.