Фамилия Шерфединов — довольно редкая и почти наверняка имеет тюркское происхождение, а точнее, восходит к арабскому имени, которое пришло в русский язык через посредничество татарского или другого тюркского наречия. Основа здесь — имя Шерефетдин (или Шарафутдин), что в переводе с арабского означает «честь веры» или «благородство религии» (от «шараф» — честь, достоинство и «дин» — вера, религия). Это классическое мусульманское теофорное имя, то есть имя, включающее в себя отсылку к Богу (в данном случае — к вере).

Суффикс «-ов» в конце фамилии указывает на русскую модель образования: так оформляли фамилии у выходцев из татарской, башкирской или кавказской среды, принимавших православие или просто живших в русскоязычном окружении. Получается, что Шерфединов — это буквально «сын Шерфетдина» или «потомок Шерефетдина». Ударение, скорее всего, падает на последний слог: Шерфеди́нов, хотя в разговорной речи возможны варианты.

Географически фамилия тяготеет к регионам, где исторически было сильно татарское и башкирское влияние, а также к Северному Кавказу (особенно к Дагестану, где форма имени «Шарафутдин» распространена у кумыков и других народов). Встречается она и у крымских татар — там имя могло звучать как «Шерефетдин». В русских документах XIX — начала XX века такую фамилию могли получить муллы, сельские учителя или торговцы из мусульманских общин.

Интересная деталь: написание через «е» после «р» (Шерфединов, а не Шарафудинов) — это не ошибка, а результат адаптации к русской фонетике и орфографии. В тюркских языках гласные в таких именах часто редуцируются, и на слух «Шерефетдин» звучит ближе к русскому «Шерфединов», чем к книжному «Шарафутдинов». Поэтому фамилия Шерфединов — это не искажение, а живой, бытовой вариант, закрепившийся в документах.

Если говорить о социальном статусе, то носители этой фамилии в дореволюционной России относились по большей части к сословию государственных крестьян или мещан, реже — к купечеству. Дворянских родов с такой фамилией в гербовниках не зафиксировано. В современной России Шерфединовы встречаются преимущественно в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской области и в Дагестане, что подтверждает устойчивую региональную привязку.