Фамилия Шешанков образована от прозвища Шешанок, которое этимологически связано с древнерусским нарицательным «шешень», которое имеет значение «рисовые лепешки». Скорее всего, таким прозвищем прозвали страстного любителя подобного лакомства. Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Шешанок носил искусный повар, которому особенно удавались рисовые лепешки. Согласно другой гипотезе, прозвище Шешанок происходит от татарского глагола «шешену», который переводится на русский язык как «пухнуть, распухать, отекать». Вполне возможно, что так прозвали полного человека. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Шешанок, со временем получил фамилию Шешанков.